Recettes de brioche vapeur

Les mantou sont tout simplement des pains vapeurs natures, très prisés dans toute la Chine. Ils sont légers, doux et moelleux. Il en existe de nombreuses variantes, tant au niveau de la taille que de la forme. C'est un excellent substitut au riz et aux nouilles.

Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.

La recette des brioches à la vapeur banh bao du Vietnam.

Recette vegan et sans gluten. Des brioches sans pétrissages, sans temps de repos de Jamie Oliver.

De délicates brioches garnies de chair de porc et d'aromates cuites à la vapeur.

Au thermomix ou non. Brioches vietnamienne, cuite à la vapeur, garnies de porc et champignons...

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gingembre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

dòu bāo